У Дніпропетровській області грибники натрапили на цікавий вид — гнойовик білий. Цей гриб легко впізнати за циліндричним капелюшком, який з часом розкривається, та білими волокнистими лусочками.
Гнойовик білий належить до родини печерицевих і росте по всій території України — на луках, у лісах, біля доріг та навіть у міських парках. Найчастіше зустрічається групами, а сезон збирання триває з липня до листопада.
Їсти гриб можна лише в молодому стані — коли капелюшок має світлий, молочний або бежевий колір. Дозрілий гнойовик швидко розкладається, тому його потрібно одразу чистити й готувати.
Цей вид безпечний у поєднанні з алкоголем — на відміну від гнойовика чорнильного, він не містить токсичної речовини коприну. Гриб підходить для варіння, смаження або тушкування.
Раніше ми писали, що у Кривому Розі родина отруїлася грибами.
