Вихованці приватного дитсадка на лівому березі Дніпра захворіли на гостру кишкову інфекцію. Про це повідомляє База з посиланням на офіційний сайт Держпродспоживслужби.
За поданою інформацією, лабораторні дослідження показали, що у готових стравах, на посуді, обладнанні та руках персоналу виявлено умовно-патогенну мікрофлору та бактерії групи кишкової палички. Після проведення перевірки фахівці Держпродспоживслужби виявили ряд порушень, які могли призвести до захворювання дітей:
1. Відсутність затвердженого меню та належної документації на страви та продукти.
2. Неналежні умови зберігання їжі.
3. Недотримання правил миття посуду та інвентарю.
4. Відсутність лабораторного контролю за безпечністю води.
5. Відсутність щоденних оглядів дітей.
6. Відсутність ведення медичної документації.
7. Відсутність приміщень для медичного обслуговування.
8. Перебування в обігу продуктів харчування невідомого походження.
9. Недотримання принципів групової ізоляції дітей.
10. Відсутність системи НАССР (аналізу і контролю критичних точок і ризиків, які можуть виникати під час будь-якого виробничого процесу, пов’язаного з продуктами харчування).
У зв’язку із виявленими порушеннями, харчоблок дитячого закладу було тимчасово закрито на 10 днів. Продукти харчування невідомого походження було вилучено та знищено. На приватний дитячий заклад було накладено штраф, а інформація про випадки захворювання була передана до поліції.
